Nel corso della Fiera delle Idee 2023, l’evento di apertura del Festival della Cultura tecnica, le studentesse e gli studenti di CEFAL hanno reinterpretato il tema della decima edizione della rassegna: Quali saperi per ridurre le disuguaglianze.
L’idea, presentata alla Fiera delle Idee 2023 dalle alunne e dagli alunni dei corsi IeFP di CEFAL, è quella del tortellino che unisce le culture, realizzato in diverse varianti (tradizionale, vegetariano, vegano e halal) per soddisfare il palato del maggior numero di commensali.
Inoltre, per ridurre lo spreco alimentare, i tortellini sono stati realizzati in materiali non edibili, permettendo a tutte e a tutti i partecipanti della Fiera delle Idee di portarsi a casa un ricordo tangibile della giornata.
L’iniziativa non solo dimostra la creatività e l’impegno delle studentesse e degli studenti di CEFAL, ma sottolinea anche come piccoli gesti, come la scelta di un pasto, possano avere un impatto significativo nella lotta contro le disuguaglianze.
